Burger panini med avokado og hummus

Burger panini tænker du…. Ja, jeg har heller aldrig hørt om det før. Men det er meget lækkert! Egentlig er det bare en burgerbolle, der bliver brugt som brødet – deraf burger. For det har jo egentlig ikke noget at gøre med burger. Det lød bare lidt sjovt 🙂 Brug lige det brød, som du har lyst til. Jeg plejer altid at vælge det grove. Det er også det, som jeg har gjort her. Det er de grove burgerboller, som du kan finde opskriften på her. Jeg har valgt vegetarisk fyld – egentlig ikke af nogen bestemt grund.. Bare fordi 🙂 Alt med hummus og avokado smager jo godt – og det gør det heldigvis også her.

Spis den til frokost, på turen eller til den hurtige aftensmad. Det fungerer bare.

Find mere inspiration til toast/panini lige her!

Burger panini med avokado og hummus (1 stk)

En grov burgerbolle
½ avokado
2 tomatskiver
1 lille håndfuld grønkål
Hummus (evt. den fra Løgismose – vores yndlings!)
1 tsk hytteost

• Skær bollen midt over og smør begge skiver med hummus.
• Læg resten af ingredienserne i.
• Varm bollen i din toaster/paninimaskine til brødet er sprødt.
• Nyd! 🙂