Surdejsboller er og har altid været rigtig populært. Det er faktisk nogle år siden, at jeg sidst har bagt med surdej. De her er bl.a. med ølandshvedemel og græskarkerner. De er luftige inden i, sprøde og seje uden på. Smagen er let syrlig og skøn. Det er nemmere at bage med surdej, end hvad jeg husker. Man skal lige tænke lidt i forvejen, men når man først kommer ind i rutinen, så kører det.
Efteråret er i den grad kommet til lille DK.. Regn, vind og kulde. Alle tre ord indbyder til hygge indenfor, ikke? Jeg elsker det, ligesom jeg elsker sommer. Der er nu ikke noget bedre end et tæppe, stearinlys og en nybagt bolle.. eller nybagt kage.. eller hjemmelavet godte.. Ikke at man ikke kan hygge sig uden at spise – MEN altså… Det er jo meget.. Hyggeligt? 😀 Håber I er klar på lidt efterårshygge. I dette indlæg kommer jeg med nogle bud på, hvad man kan lave i køkkenet, når det hele er lidt trist udenfor.
Stjernetærter fyldt med chokonøddecreme! Lyder det ikke lækkert? Dét er det. Lækkert, og ikke mindst rigtig flot. De er ret julede, de stjerner. Lav dem sammen med familien eller overrask dine kære med de fine chokoladestjerner. (mere…)
Grydebrød er et skønt brød med en sprød skorpe og blød midte. I dette brød er der tilsat oliven for at give det ekstra smag. Det kan bruges til f.eks tapas – her vil det passe rigtig godt med noget pølse, ost, tapenade og andre dips. Jeg har desuden brugt det som sandwichbrød. Her fungerer det også rigtig godt!
Tærte der er formet som en stjerne og fyldt med skovbærmarmelade. Den ser både flot ud og smager godt! Den er perfekt til hyggen om eftermiddagen med the og kaffe. (mere…)
