En dejlig hverdagsret med pasta! Den kræver ikke det store, og den er lavet på ingen tid. En god pesto og du er good to go. Det smager super lækkert! Spis den til frokost eller aftensmad. Den indeholder ikke kød og er derfor vegetarisk. Istedet er retten proppet med edamamebønner og skønne grøntsager. Er du ikke til vegetarisk mad? Så servér f.eks. kylling til.
Grøntsagstærte lavet uden bund/dej. Man kan vel kalde det for en æggekage? Det lyder bare mere fancy at sige tærte. Så den er hermed døbt grøntsagstærte. Du finder intet kød i den, men derimod asparges, cherrytomater og forårsløg. Super nem at lave og ikke særlig tidskrævende. Det er den perfekte hverdagsret for hele familien.
Jeg er ganske enkelt vild med søde kartofler! Der er så mange skønne muligheder i dem. Her er de bagt hele, hvilket gør dem bløde og lækre inden i. Det kan virkelig anbefales! For at friske de søde kartofler op serveres de med en frisk salat, en sommerlig én.
Spinatvafler er blevet rigtig populære, hvilket jeg godt kan forstå. Personligt kan jeg godt lide at snige ekstra grønt ind i mine måltider, og ved spinatvafler gør man det samme. Vaflen får en skøn, grøn farve – og smager en smule af spinat. Man kan spise dem med forskellige ting på – her er de lavet som en slags tapas med farverige spreads og lidt grønt.
Daal med raita og pandebrød – Mest læste opskrift
Så er der allerede fløjet en måned til. Er jeg den eneste, som synes, at tiden går stærkt?! Men det er i hvert fald blevet tid til et nyt oplæg om bloggens mest læste opskrifter i februar måned – ooog en lille update fra mit liv.
