Spejlæg med spinat, gulerødder og svampe – og så lige krydret med friskrevet parmesan, salt og peber. Dét er godt! Det er så nemt lige at peppe det klassiske spejlæg op til en luksus version. Vi har spist det i weekenden mange gange, og det har været en vinder altid.
Jeg har samlet en lang række juleopskrifter til inspiration. Der er både opskrifter på morgenmad, frokost, salat, drikkelse og lækkerier. Tag et kig. Det kan være, at du lige står og mangler en lækker laksesalat til julefrokosten eller lidt julelækkerier til adventshyggen.
Reklame for Lidl
Jeg har indgået et samarbejde med Lidl, hvor jeg har udforsket deres spændende Deluxe-sortiment. I den forbindelse har jeg udviklet to opskrifter, hvor jeg har brugt nogle af produkterne fra Deluxe-serien. Julen er lige rundt om hjørnet, og de mange hyggelige julefrokoster venter. Jeg giver mit bud på, hvordan fiskeretterne kan se ud i år samt et lille skriv om Deluxe-serien. Kig med!
Smoothie med rødbede.. Okay, det er vidst den tredje eller fjerde i rækken af rødbedesmoothies.. Jeg kan vidst roligt sige, at jeg elsker dem. Både deres virkelig flotte, knaldrøde farve, men også lækre smag. Denne smager meget af ingefær og gurkemeje.
Surdejsboller er og har altid været rigtig populært. Det er faktisk nogle år siden, at jeg sidst har bagt med surdej. De her er bl.a. med ølandshvedemel og græskarkerner. De er luftige inden i, sprøde og seje uden på. Smagen er let syrlig og skøn. Det er nemmere at bage med surdej, end hvad jeg husker. Man skal lige tænke lidt i forvejen, men når man først kommer ind i rutinen, så kører det.
