Juleopskrifter – God inspiration til salt og sødt

Rødkålssalat

Jeg har samlet en lang række juleopskrifter til inspiration. Der er både opskrifter på morgenmad, frokost, salat, drikkelse og lækkerier. Tag et kig. Det kan være, at du lige står og mangler en lækker laksesalat til julefrokosten eller lidt julelækkerier til adventshyggen.

(mere…)

Deluxe julehygge med fiske frokostretter

Reklame for Lidl

Deluxe julehygge med fiske frokostretter

Jeg har indgået et samarbejde med Lidl, hvor jeg har udforsket deres spændende Deluxe-sortiment. I den forbindelse har jeg udviklet to opskrifter, hvor jeg har brugt nogle af produkterne fra Deluxe-serien. Julen er lige rundt om hjørnet, og de mange hyggelige julefrokoster venter. Jeg giver mit bud på, hvordan fiskeretterne kan se ud i år samt et lille skriv om Deluxe-serien. Kig med!

(mere…)

Rød smoothie med rødbede og blåbær

Smoothie med rødbede

Smoothie med rødbede.. Okay, det er vidst den tredje eller fjerde i rækken af rødbedesmoothies.. Jeg kan vidst roligt sige, at jeg elsker dem. Både deres virkelig flotte, knaldrøde farve, men også lækre smag. Denne smager meget af ingefær og gurkemeje.

(mere…)

Surdejsboller uden gær – Koldhævet, luftige og sprøde boller

Surdejsboller med ølandshvedemel og græskarkerner

Surdejsboller er og har altid været rigtig populært. Det er faktisk nogle år siden, at jeg sidst har bagt med surdej. De her er bl.a. med ølandshvedemel og græskarkerner. De er luftige inden i, sprøde og seje uden på. Smagen er let syrlig og skøn. Det er nemmere at bage med surdej, end hvad jeg husker. Man skal lige tænke lidt i forvejen, men når man først kommer ind i rutinen, så kører det.

(mere…)

Efterårshygge – Inspiration til lækkerier

Æbletærte

Efteråret er i den grad kommet til lille DK.. Regn, vind og kulde. Alle tre ord indbyder til hygge indenfor, ikke? Jeg elsker det, ligesom jeg elsker sommer. Der er nu ikke noget bedre end et tæppe, stearinlys og en nybagt bolle.. eller nybagt kage.. eller hjemmelavet godte.. Ikke at man ikke kan hygge sig uden at spise – MEN altså… Det er jo meget.. Hyggeligt? 😀 Håber I er klar på lidt efterårshygge. I dette indlæg kommer jeg med nogle bud på, hvad man kan lave i køkkenet, når det hele er lidt trist udenfor.

(mere…)