Denne nordafrikanske ret kan både spises til morgenmad, frokost og aftensmad. Den er smagfuld og super nem at lave – win win! Til morgenmad spiser vi den bare, som den er (eller min kæreste får ristet rugbrød til). Til aftensmad tænker jeg, at det kunne være lækkert med noget fladbrød/tortilla pandekage, cous cous eller bulgur. Sidstnævnte har vi prøvet – det giver lidt mere mæthedsfornemmelse 🙂
Jeg forstår virkelig ikke, hvorfor jeg ikke har lavet rocky road – eller chokolade brud – før. Det er så nemt, og så smager det super godt. De kan både bruges til kaffen, som slik fredagaften eller som en fin lille værtindegave. De ser nemlig også rigtig flotte ud 🙂 Du kan i princippet fylde lige dét, som du har lyst til, i chokoladen. Kun fantasien (og indholdet i dine køkkenskabe 😉 ) sætter grænser.
Her er der en opskrift på lækre speltboller! Du kan tilsætte lige de kerner og frø, som du ønsker og har i skabene. Dog skal du være opmærksom på, hvis du bruger noget, som suger væde til sig – så skal vandmængden lige justeres lidt 🙂 God fornøjelse! De er perfekte en søndag formiddag, kan jeg hilse at sige.
Fyld: chilipesto, grønkål, avokado, serrano, soltørret tomater, avokado, tomat, forårsløg og sesam.
Med inspiration fra Cecilie Lykke har jeg lavet de her lækre fladbrød. Det er vidst noget med, at det oprindeligt er et norsk pandebrød kaldet lomper, som er lavet ud af kartofler og mel. Her er det bare søde kartofler, der er brugt, i stedet for de traditionelle hvide. Det giver en dejlig sødme til brødet. Man vikler dem vidst normalt rundt om noget myseost eller andet pålæg – Jeg har dog proppet dem med alt muligt lige fra grøntsager til smør og en skive normal ost. Jeg har også brugt dem som tilbehør til f.eks. chili con carne. Det hele virker! 🙂 Prøv dem.
