Lækker kompot af rabarber, jordbær og æble

Kompot af rabarber, jordbær og æble

Kompot er nemt at lave, og så smager det altid virkelig lækkert. Du kan bruge alverdens frugter og bær i din kompot. I denne har jeg tilsat rabarber, jordbær og æble – og en meget lille mængde kokossukker. That’s it.

(mere…)

Cremet laksesalat med dild

Laksesalat med dild

Jeg er vild med varmrøget laks! Når jeg skal forkæle mig selv (eller andre), så køber jeg tit et lille stykke og laver det til en salat. Enten kommer jeg den på et ristet stykke rugbrød eller en skive lyst brød. Det er en skøn frokostret.

(mere…)

Bærkompot med banan, mandler og ingefær

Bærkompot med banan, ingefær og mandler

Bærkompot er noget, som vi næsten altid har i køleskabet herhjemme. Jeg bruger det til min ostemad, på min morgengrød, på mine pandekager eller vafler, og så er jeg også begyndt at give det til min datter, Nora. Jeg har eksperimenteret lidt med at komme både ingefær og mandler i – og så er det hele sødet med banan. Nora elsker det!

(mere…)

Cremet grøn smoothie fyldt med grøntsager og frugt

Grøn smoothie med grøntsager og frugt

Smoothies! Jeg elsker dem. Farverne, smagene og den cremede konsistens. Før i tiden lavede jeg dem udelukkende på frugt, men nu kan jeg godt lide at snige grøntsager i dem også. Mange gange kan man faktisk ikke smage dem. Andre gange giver de bare den ekstra gode smagsnuance til smoothien. Denne her grønne laban indeholder forskellige grønne grøntsager – og noget frugt til at give sødme.

(mere…)

Rødbede smoothie bowl

Rødbede smoothie bowl

Smoothie er grøntsager og frugt, der er blendet sammen til en flydende, lækker drik. Du kan vælge enten at drikke den af et glas eller komme den i en skål og drysse topping ud over. Det giver både ekstra smag og konsistens til din smoothie. Jeg er helt klart mest fan af smoothie bowls. Denne smoothie bowl opskrift er virkelig nem og indeholder få ingredienser.

(mere…)