Cremet grøn smoothie fyldt med grøntsager og frugt

Grøn smoothie med grøntsager og frugt

Smoothies! Jeg elsker dem. Farverne, smagene og den cremede konsistens. Før i tiden lavede jeg dem udelukkende på frugt, men nu kan jeg godt lide at snige grøntsager i dem også. Mange gange kan man faktisk ikke smage dem. Andre gange giver de bare den ekstra gode smagsnuance til smoothien. Denne her grønne laban indeholder forskellige grønne grøntsager – og noget frugt til at give sødme.

(mere…)

Pasta med pesto, edamamebønner og grøntsager

Pasta med pesto, edamamebønner og grøntsager

En dejlig hverdagsret med pasta! Den kræver ikke det store, og den er lavet på ingen tid. En god pesto og du er good to go. Det smager super lækkert! Spis den til frokost eller aftensmad. Den indeholder ikke kød og er derfor vegetarisk. Istedet er retten proppet med edamamebønner og skønne grøntsager. Er du ikke til vegetarisk mad? Så servér f.eks. kylling til.

(mere…)

Mexi bowl – Salat med spicy pulled chicken, guacamole og majschips

Mexi bowl med pulled chicken, guacamole, tomatsalsa og majschips

Mexi bowl er en mexicansk inspireret salat fyldt med lækre grøntsager, bulgur, sorte bønner, pulled chicken, guacamole og majschips. Der er både forskellige smage, sprødhed og den cremede konsistens fra de moste avokadoer. Det er virkelig en god ret, som egentlig kan serveres på mange måder. Her er det dog i en skål.

(mere…)